R$ 229,90 / Kg
O Flank Cap Wagyu Puro UMAI é um corte especial altamente valorizado na boutique de carnes e na alta gastronomia. Extraído da capa/porção mais nobre da fraldinha (vazio/pacu), este corte combina fibras de sabor profundo e concentrado com uma inacreditável malha de gordura intramuscular.
Sendo um produto de genética de Wagyu Puro (Fullblood), o Flank Cap apresenta uma gordura nobre com ponto de fusão mais baixo, que derrete suavemente ao entrar em contato com o calor da grelha. O resultado é uma carne incrivelmente suculenta, macia e com um toque amanteigado inconfundível.
A linha UMAI aplica um rigoroso padrão de debonagem e seleção, entregando uma peça limpa, bem padronizada e perfeita para quem busca explorar cortes boutique além dos tradicionais do traseiro.
Produto Congelado
Peso Maximo das Peças: 0,695gr
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| Peso | 0,695 kg |
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