R$ 135,90 / Kg
Surpreenda seus convidados com uma explosão de sabor e maciez. A Capa de Filé Wagyu UMAI redefine um dos cortes mais saborosos do boi, elevando-o ao patamar da altíssima gastronomia graças ao marmoreio incomparável da genética Wagyu.
Localizada logo acima do contrafilé, a Capa de Filé é naturalmente conhecida por sua textura de fibras marcantes e sabor intenso. Na versão Wagyu Puro, a gordura entremeada derrete durante o preparo, transformando esse corte em uma peça incrivelmente macia, suculenta e saborosa.
Por que escolher a Capa de Filé Wagyu UMAI?
Sabor Intenso e Saboroso: Combina a intensidade de sabor característica do corte com a textura suave que só o Wagyu proporciona.
Marmoreio Excepcional: A gordura intramuscular derrete na temperatura ideal, garantindo uma carne extremamente úmida e macia.
Produto Congelado
Peso máximo das Peças: 0,635kg
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| Peso | 0,635 kg |
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