Descrição

O Vinho El Enemigo Cabernet Franc 750ml destaca-se por sua elegância, aroma marcante e grande complexidade de sabores, sendo a escolha ideal para os apreciadores de um bom vinho fino de qualidade superior. Elaborado a partir de uvas rigorosamente selecionadas em vinhedos tradicionais de alta qualidade, este produto passa por um processo cuidadoso de vinificação para garantir uma estrutura de corpo perfeita e final persistente no paladar. Harmoniza perfeitamente com cortes de carnes nobres grelhadas, massas encorpadas e queijos maduros.

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O El Enemigo é produzido com um corte das uvas cabernet franc, cultivada a 1.400 metros de altitude e malbec, cultivada a 1.470 metros de altitude. a fermentação é realizada com leveduras nativas, sob temperatura controlada de 28°c, durante um período de vinte e dois dias, com um período de maceração de vinte e oito dias.
o vinho el enemigo cabernet franc envelhece em barris de carvalho foudre, com cem anos de idade, por um período de quinze meses.
resultando em um vinho que no nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras, como de groselha e cereja, notas florais, como de violeta, além de nuances de especiarias. em boca, o vinho el enemigo cabernet franc 2018 é elegante e encorpado, contando com taninos refinados e um final longo e persistente. 

SAFRA 2019

Bodega Catena Zapata

Teor alcoólico 13,5%