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Tomahawk Estancia 92 É uma versão do prime rib de 1kg, porém com osso longo da costela de aproximadamente 28cm. Seu formato remete a uma ferramenta de uso indígena com aparência de um machado, cujo nome é tomahawk. Tem a suculência, sabor e maciez do filé de costela, justamente com o sabor que o osso empresta a carne.
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Peso máximo das peças: 0,775kg
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Tomahawk Estancia 92 É uma versão do prime rib de 1kg, porém com osso longo da costela de aproximadamente 28cm. Seu formato remete a uma ferramenta de uso indígena com aparência de um machado, cujo nome é tomahawk. Tem a suculência, sabor e maciez do filé de costela, justamente com o sabor que o osso empresta a carne.
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Peso máximo das peças: 1,000kg
| Peso | 0,775 kg |
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