R$ 78,90 / Kg
O chuck eye roll é um corte grande do acém localizado entre a costela e a coluna vertebral. Durante muito tempo, ele foi utilizado quase que exclusivamente na forma moída, especialmente em hambúrgueres por ter excelente sabor e o percentual de gordura ideal. Com o aumento do interesse por cortes do dianteiro e a maciez característica das carnes provenientes de animais Angus, o chuck roll tem sido aproveitado de diversas maneiras, inclusive em bifes, assados e cozidos.
A porção mais próxima do prime Rib, oferece sabores e maciez incríveis…permita-se ser surpreendido pelo Chuck Eye Roll.
Produto Congelado
Peso máximo das peças 2,170kg
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O Chuck Eye Roll 1953 Angus Premium é um corte de carne nobre extraordinariamente suculento e macio, perfeito para quem busca a máxima excelência em churrascos, assados ou grelhados de alto padrão. Selecionado sob os mais rigorosos critérios de qualidade da fazenda à mesa, destaca-se pelo seu sabor marcante, marmoreio especial e pela textura impecável, proporcionando uma experiência gastronômica inigualável na grelha, forno ou na frigideira.
Para obter o melhor sabor e suculência ao preparar o seu Chuck Eye Roll 1953 Angus Premium, recomendamos grelhar a peça em fogo forte para selar os sucos naturais e fatiar no sentido correto das fibras da carne. Adquira online com a Carnes Nobres e Vinhos e conte com nosso delivery rápido e refrigerado em São Paulo para garantir o sucesso do seu churrasco.
| Peso | 2,170 kg |
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