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Baby Beef Ana Paula Black Angus

R$ 74,90 / KgR$ 72,65 no Pix

O Coração de Alcatra (Baby Beef) também é chamado de miolo ou centro da alcatra, tem um sabor acentuado e possui fibras curtas que deixam a carne bem macia. Sendo uma boa escolha para bifes, churrasco, picadinho ou em refogados.

O corte Baby Beef é uma parte do miolo da alcatra extremamente macio, uma carne suculenta com muito sabor e personalidade para se tornar a estrela dos seus pratos e receitas, proveniente de animais de origem britânica, com predominância para Angus, criados nas planícies frias e úmidas do Uruguai, o que garante muito sabor, maciez e suculência.

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Peso Maximo das Peças: 1,460 kg

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SKU: 603 Categoria:

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