R$ 315,90 / Kg
A perfeita combinação entre a maciez do olho de bife e o marmoreio extraordinário do selo UMI.
O Ancho Steak Black Angus UMI Uruguay é um tributo aos apreciadores mais exigentes de cortes nobres. Extraído do miolo do contrafilé (Ribeye / Ojo de Bife), este corte destaca-se por sua estrutura dupla inconfundível — composta pelo miolo suculento e pela cobiçada “sobrancelha” (a capa do ancho) —, unidas por uma generosa faixa de gordura interna.
A chancela UMI (Ultra Marbled Item) garante que apenas as peças com os níveis de marmoreio intramuscular mais altos e expressivos da seleção Angus uruguaia sejam fatiadas para este produto. Essa densa malha de gordura nobre funde-se perfeitamente ao calor do braseiro, resultando em uma carne de textura aveludada, suculência transbordante e um aroma amanteigado marcante.
Produto Congelado
Peso Maximo das Peças: 0,540gr
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| Peso | 0,540 kg |
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