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A Picanha Uruguaia Pull Tradicional, é proveniente de animais de origem britânica, com predominância para Hereford, com nível intermediário de marmoreio e capa de gordura externa sem uniformidade, podendo conter pequenas falhas, muito sabor, nível médio de maciez e muita suculência.
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A Picanha Uruguaia Pull Tradicional, é proveniente de animais de origem britânica, com predominância para Hereford, com nível intermediário de marmoreio e capa de gordura externa sem uniformidade, podendo conter pequenas falhas, muito sabor, nível médio de maciez e muita suculência.
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